Оборудование
Заявка на сервисное обслуживание Личный кабинет Корзина

Agilent и алкогольные напитки древних скандинавов

  1. Главная страница
  2. Пресс-центр
  3. Agilent и алкогольные напитки древних скандинавов
Agilent и алкогольные напитки древних скандинавов

Если верить античным историкам, то к северу от греко-римской цивилизации жили грубые, неотесанные варвары. В частности, их дикарство проявлялось в том, что они не знали благородного вина, а напиваться предпочитали примитивной брагой. Поскольку действительно, вину народы Скандинавии предпочитали пиво и слабый эль, а крепкого алкоголя не знали вообще вплоть до того момента, как начали делать набеги на Ирландию, казалось, что это описание правдиво.

Но все оказалось намного сложнее. Несколько лет назад ученые из Пенсильванского университета (США) провели исследование содержимого кубков и рогов для питья из нескольких захоронений, находившихся на территории Дании и Швеции. Самое древнее из захоронений датировалось 1500 годом до н. э., самое новое — 1 веком н. э.

Исследователи применяли несколько методов исследования, от ГХ/МС до Фурье-спектроскопии, и в работе использовали газовый хроматограф Agilent HP 6890 GC, а также масс-селективный детектор и колонки для него. Археология, биохимия и даже археоботаника позволили узнать, что же пили суровые обитатели севера длинными зимними вечерами.

Выяснилось, что они предпочитали нечто, похожее на грог или на травяную настойку. В число ингредиентов входили мёд, клюква, брусника и даже зерно (рожь, овёс и пшеница). Иногда, в богатых домах, в напиток добавляли вино, которое привозили с юга, причём торговые связи были вполне налажены уже в 1100 году до н. э. Дополнительный вкус грогу придавали добавленные перед подачей ягоды можжевельника, березовый сок, мирт и тысячелистник. Разнообразие рецептов было очень большим. Скорее всего, в каждом доме был свой способ изготовления напитков.

Из работы авторы сделали вывод, что, пусть древние скандинавы вина особо и не пили, но в алкоголе толк, тем не менее, знали.

Оригинальная статья.

Мы будем информировать вас об интересных новостях
и приглашать на предстоящие выставки и семинары
Регулярность рассылки — не более 1 письма в неделю.
27.11.2020

Новинка для автоматической инкубации и анализа микробиологических образцов.

23.11.2020

Новинки для контроля качества от производителя сухих питательных сред Oxoid.

12.11.2020

Сократите время анализа пищевых волокон с помощью приборов GDE, CSF6.

28.10.2020

Представляем новый лазерный анализатор частиц от Fritsch.

26.10.2020

Представляем новинку – винтовой насос VACUU·PURE®.

15.10.2020

Представляем новинку от Thermo Fisher Scientific.

08.10.2020

Набор для обнаружения патогенов в пищевых продуктах.

15.09.2020

Представляет линейку проточных гомогенизаторов KINEMATICA

01.09.2020

Камеры BINDER используют для оценки качества какао-бобов

26.08.2020

Оборудование Pharmag для пилотного или мелкосерийного производства.

24.08.2020

Представляем новый насос в серии турбомолекулярных насосов TwissTorr Agilent.

18.08.2020

Представляем FIWE Advance – новый автоматический анализатор для определения содержания сырой и детергентной клетчатки.

07.08.2020

В исследованиях коронавируса применяются камеры BINDER.

27.07.2020

Компания ASCOTT уже 30 лет производит специализированные камеры для испытаний на коррозионную стойкость.

13.07.2020

Компания Binder предлагает камеры в специальном исполнении, созданные под жёсткие условия испытаний аккумуляторов, батарей и прочих накопителей энергии.

26.06.2020

Одним из важнейших факторов при производстве фармацевтических препаратов является обеспечение надлежащей стерильности.

15.06.2020

Испытание аккумуляторов, батарей и прочих накопителей энергии в эпоху электромобильности приобретает все большую важность.

05.06.2020

Red Dot Product Design Award — это ежегодный крупнейший в мире конкурс дизайна. Девиз конкурса — «В поисках хорошего дизайна и инноваций».

На сайте используются cookie-файлы, которые помогают показывать Вам самую актуальную информацию. Продолжая пользоваться сайтом, Вы даете согласие на использование ваших Метаданных и cookie-файлов. Побробнее о правилах использования cookie.
Запросить стоимость
Обратная связь
Рассчитать стоимость
Заказать звонок
Заявка на расчет
Мы будем информировать вас об интересных новостях
и приглашать на предстоящие выставки и семинары
Регулярность рассылки — не более 1 письма в неделю.
Личный кабинет
Забыли пароль?
Регистрация

* - Обязательные поля для заполнения