Оборудование
Заявка на сервисное обслуживание Личный кабинет Корзина

Binder и качество молочных продуктов

  1. Главная страница
  2. Пресс-центр
  3. Binder и качество молочных продуктов

Binder и качество молочных продуктов

Arla Foods a.m.b.a — крупнейший мировой концерн, которым владеют фермеры-производители из семи европейских стран.

logo
Binder и качество молочных продуктов

Arla Foods a.m.b.a — крупнейший мировой концерн, которым владеют фермеры-производители из семи европейских стран. Концерн занимает пятое место в мире по объёму производства молока и является крупнейшим мировым поставщиком молочной продукции.

У Arla есть собственные аналитические лаборатории, в которых все молочные продукты подвергаются множеству анализов, чтобы гарантировать их высокое качество. «Воспроизводимость, надежность и стабильность являются ключевыми условиями, когда речь идет о применении и выполнении испытаний нашими методами. Всегда важно поддерживать высочайшую точность для обеспечения возможности воспроизведения процесса», — объясняет Беттина Крэмер, старший специалист контроля центрально-европейского подразделения Arla.

Тест на определение срока годности и испытание
на ускоренное старение

Камеры моделирования условий окружающей среды используются для различных испытаний, включая испытания на стабильность и определение сроков годности молочных продуктов, а также ускоренные испытания продукции с длительным сроком хранения. Для этих целей лаборатория использует инкубаторы с охлаждением серии KB и ростовые камеры KBW с освещением. Испытание на определение срока годности проводятся в моделируемых условиях хранения в режиме реального времени. Ускоренные испытания проводятся при повышенной температуре.

В соответствии с условиями потребителя испытания проходят не только сами молочные продукты, но и их упаковка. Для обеспечения максимального качества упаковочных материалов комплексные испытания проводятся в климатических камерах серии МК, в которых возможно быстрое изменение температурных режимов.

Лаборатория работает в соответствии со специальными стандартами: DIN 10955 — «Тестирование упаковочных материалов и упаковки для пищевых продуктов»; DIN EN 1230 — «Бумага и картон, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами».

Определение сроков годности в условиях искусственного освещения

При хранении на молочную продукцию может влиять свет с определенным спектром. Для испытания в условиях искусственного освещения используют камеру постоянных условий серии KBF LQC. Важнейшими особенностями данной камеры являются высокая точность поддержания температуры и равномерное распределение света по всей полезной площади, что достигается благодаря запатентованному диффузору в световых кассетах. В камерах имеются специальные запатентованные сферические датчики для измерения реальных значений на уровне испытуемого образца.

Создание стандартизированных и воспроизводимых условий является важной составляющей испытаний. «Очень важно иметь возможность гибко программировать различные циклы, особенно в нашей работе», — объясняет Беттина Крэмер. «Температурный диапазон, контроль влажности, автоматическое выключение освещения позволяют использовать камеры моделирования в самых различных испытаниях и удовлетворить целый ряд требований заказчика. Это позволяет анализировать качество и стабильность нашей продукции на всех этапах производства».

Требования к оборудованию, выдвигаемые ArlaFoods:

  • испытания на определение срока годности молока и молочных продуктов;
  • качественное исследование стабильности продукта и упаковки;
  • опции программирования для различных циклов;
  • однородные температурные условия;
  • быстрое изменение температуры;
  • моделирование различных климатических зон с использование света и влажности

Решение от BINDER

  • Инкубатор с охлаждением KB, позволяющий воспроизводить инкубационные условия даже при высокой температуре окружающей среды.
  • Камера МК 240 для проведения испытаний упаковки в динамических условиях.
  • Камера постоянных условий KBF LQC с освещением и контролем влажности для проведения испытаний на стабильность.
  • Камера роста KBW 720 с однородным распределением света и постоянными температурными условиями.

Оригинальная статья.

Мы будем информировать вас об интересных новостях
и приглашать на предстоящие выставки и семинары
Регулярность рассылки — не более 1 письма в неделю.
11.06.2021

Как запустить завод по производству брома в эксплуатацию во время пандемии COVID-19.

10.06.2021

Новинки в микробиологии: автоматизация бактериального подсчета и антибиотикорезистентность

04.06.2021

Улучшенные функции для обеспечения максимальной производительности.

21.05.2021

Эксклюзивный дистрибьютор аналитического оборудования VELP в России в 2021 году.

20.05.2021

Представляем камеры CorroFlex для испытаний на коррозионную стойкость.

17.05.2021

Серия вебинаров Lab Days, посвященных пипетированию, ПЦР расходным материалам, средствам измерения и вакуумному оборудованию.

29.04.2021

Оценка качества и эксплуатационных свойств различных сортов бумаги в условиях долгосрочного хранения.

13.04.2021

Идеальные результаты с мельницами FRITSCH.

06.04.2021

«МИЛЛАБ» – лауреат номинации «За высокий рост продаж» компании OHAUS за 2020 год.

30.03.2021

Измерения при почти нулевом поверхностном давлении.

29.03.2021

Вновь доступны с поверкой.

27.01.2021

Еще больше новинок для точных результатов Ваших анализов в лаборатории.

18.01.2021
14.12.2020

Реакторы Ready и Ready Pilot используются для безопасной и легкой смены ёмкостей.

01.12.2020

Подарите особенному ребенку праздник.

На сайте используются cookie-файлы, которые помогают показывать Вам самую актуальную информацию. Продолжая пользоваться сайтом, Вы даете согласие на использование ваших Метаданных и cookie-файлов. Побробнее о правилах использования cookie.
Запросить стоимость
Обратная связь
Рассчитать стоимость
Заказать звонок
Заявка на расчет
Мы будем информировать вас об интересных новостях
и приглашать на предстоящие выставки и семинары
Регулярность рассылки — не более 1 письма в неделю.
Личный кабинет
Забыли пароль?
Регистрация

* - Обязательные поля для заполнения