Оборудование
Заявка на сервисное обслуживание Личный кабинет Корзина

Компания Bacardi для производства коктейля использует спектрофотометры и программное обеспечение X-Rite

  1. Главная страница
  2. Пресс-центр
  3. Компания Bacardi для производства коктейля использует спектрофотометры и программное обеспечение X-Rite

Компания Bacardi для производства коктейля использует спектрофотометры и программное обеспечение X-Rite

Выбрали бы вы бутылку алкоголя, если цвет жидкости в ней отличался от цвета содержимого других бутылок с тем же напитком? Ответ, скорее всего, будет отрицательным.

logo
Компания Bacardi для производства коктейля использует спектрофотометры и программное обеспечение X-Rite

Выбрали бы вы бутылку алкоголя, если цвет жидкости в ней отличался от цвета содержимого других бутылок с тем же напитком? Ответ, скорее всего, будет отрицательным. Корпорация Bacardi, знаменитая своим ромом и коктейлями на его основе, согласна с таким выводом, и именно поэтому в производстве коктейля Bacardi Mojito она применяет самые строгие стандарты цвета.

Коктейль «Бакарди мохито» — это смесь отличного рома и натуральных вкусовых добавок. Поскольку цвет ингредиентов может изменяться от партии к партии, то одна из больших задач на производстве — это добиться постоянства цвета коктейля.

Джон Скассел, управляющий на одном из производств Bacardi Mojito говорит так: «Мы не можем следовать одному и тому же рецепту при создании коктейля. Все наши ингредиенты натуральные, а это значит, что они могут сильно варьироваться по цвету. Даже небольшое отклонение от обычного цвета исходного сырья может привести к тому, что напиток будет совершенно другого оттенка. А наши покупатели ждут от нас не только постоянного качества вкуса, но и постоянного внешнего вида мохито».

Если для небольшого коктейля разница в оттенке может быть незаметна, то на производстве это может привести к большим убыткам. Представьте, что вы смешали 10 000 литров напитка для новой партии, и тут выясняется, что он не совпадает по цвету со стандартом!

Для того чтобы покупатели могли наслаждаться прекрасным коктейлем, корпорация Bacardi использует спектрофотометры и программное обеспечение X-Rite, которое помогает обеспечить высокое качество напитков.

Для измерения цвета в небольших количествах жидкости Bacardi использует настольный спектрофотометр Color i7. Инженеры X-Rite специально для Bacardi создали пробирки для анализируемых образцов.

После измерения за работу принимается программное обеспечение Color iQC. Как утверждает Скассел: «Программа дает возможность построить графическое представление данных. Получившуюся картинку легко понять и объяснить. Даже неспециалисту будет ясно различие двух образцов, потому что можно показать на картинку и сказать: „Вот смотри, вот тут слишком много желтого“».

Автор: Michael Huda.
Оригинальная статья.

Мы будем информировать вас об интересных новостях
и приглашать на предстоящие выставки и семинары
Регулярность рассылки — не более 1 письма в неделю.
27.01.2021

Еще больше новинок для точных результатов Ваших анализов в лаборатории.

18.01.2021
14.12.2020

Реакторы Ready и Ready Pilot используются для безопасной и легкой смены ёмкостей.

01.12.2020

Подарите особенному ребенку праздник.

27.11.2020

Новинка для автоматической инкубации и анализа микробиологических образцов.

23.11.2020

Новинки для контроля качества от производителя сухих питательных сред Oxoid.

12.11.2020

Сократите время анализа пищевых волокон с помощью приборов GDE, CSF6.

28.10.2020

Представляем новый лазерный анализатор частиц от Fritsch.

26.10.2020

Представляем новинку – винтовой насос VACUU·PURE®.

15.10.2020

Представляем новинку от Thermo Fisher Scientific.

08.10.2020

Набор для обнаружения патогенов в пищевых продуктах.

15.09.2020

Представляет линейку проточных гомогенизаторов KINEMATICA

01.09.2020

Камеры BINDER используют для оценки качества какао-бобов

26.08.2020

Оборудование Pharmag для пилотного или мелкосерийного производства.

На сайте используются cookie-файлы, которые помогают показывать Вам самую актуальную информацию. Продолжая пользоваться сайтом, Вы даете согласие на использование ваших Метаданных и cookie-файлов. Побробнее о правилах использования cookie.
Запросить стоимость
Обратная связь
Рассчитать стоимость
Заказать звонок
Заявка на расчет
Мы будем информировать вас об интересных новостях
и приглашать на предстоящие выставки и семинары
Регулярность рассылки — не более 1 письма в неделю.
Личный кабинет
Забыли пароль?
Регистрация

* - Обязательные поля для заполнения