Оборудование
Заявка на сервисное обслуживание Личный кабинет Корзина

Новые грани кулинарии с оборудованием Heidolph

  1. Главная страница
  2. Пресс-центр
  3. Новые грани кулинарии с оборудованием Heidolph

Новые грани кулинарии с оборудованием Heidolph

«Вы когда-нибудь мечтали о всей полноте вкуса свежесваренного кофе, без намёка на горечь?» — так начинает свой очерк Ричард Айоаде, представитель и инноватор Channel 4’s.

logo
Новые грани кулинарии с оборудованием Heidolph

«Вы когда-нибудь мечтали о всей полноте вкуса свежесваренного кофе, без намёка на горечь?» — так начинает свой очерк Ричард Айоаде, представитель и инноватор Channel 4’s.

Действительно, поиск новых путей улучшения знакомых вкусов и даже создание новых вкусовых ощущений — вот основная цель и задача Великой кулинарии. И именно поиск новых технологий является причиной тому, что роторные испарители находятся не только в химических лабораториях, но и в кухнях ресторанов, отмеченных звёздами Мишлен.

Возможность работы ротационных испарителей Hei-VAP фирмы Heidolph при очень низких атмосферных давлениях позволяет достичь более низких температур кипения веществ (например, вода может кипеть при 35 °С), а, следовательно, продукты не успевают «провариться» и сохраняют свой исходный вкус и живой аромат. «Процессы такого типа позволяют ресторану достичь действительно занимательных результатов» — отмечают представители компании.

Ввиду этого, безусловно, интересного применения ротационных испарителей в кулинарии, можно с уверенностью сказать, что Hei-VAP от Heidolph позволяет не только с лёгкостью проводить комфортное концентрирование, процессы параллельной дистилляции и автоматической перегонки, но и прекрасно справится с задачей сварить свежемолотый кофе.

Оригинальная статья.

Мы будем информировать вас об интересных новостях
и приглашать на предстоящие выставки и семинары
Регулярность рассылки — не более 1 письма в неделю.
29.04.2021

Оценка качества и эксплуатационных свойств различных сортов бумаги в условиях долгосрочного хранения.

13.04.2021

Идеальные результаты с мельницами FRITSCH.

06.04.2021

«МИЛЛАБ» – лауреат номинации «За высокий рост продаж» компании OHAUS за 2020 год.

30.03.2021

Измерения при почти нулевом поверхностном давлении.

29.03.2021

Вновь доступны с поверкой.

27.01.2021

Еще больше новинок для точных результатов Ваших анализов в лаборатории.

18.01.2021
14.12.2020

Реакторы Ready и Ready Pilot используются для безопасной и легкой смены ёмкостей.

01.12.2020

Подарите особенному ребенку праздник.

27.11.2020

Новинка для автоматической инкубации и анализа микробиологических образцов.

23.11.2020

Новинки для контроля качества от производителя сухих питательных сред Oxoid.

12.11.2020

Сократите время анализа пищевых волокон с помощью приборов GDE, CSF6.

28.10.2020

Представляем новый лазерный анализатор частиц от Fritsch.

26.10.2020

Представляем новинку – винтовой насос VACUU·PURE®.

На сайте используются cookie-файлы, которые помогают показывать Вам самую актуальную информацию. Продолжая пользоваться сайтом, Вы даете согласие на использование ваших Метаданных и cookie-файлов. Побробнее о правилах использования cookie.
Запросить стоимость
Обратная связь
Рассчитать стоимость
Заказать звонок
Заявка на расчет
Мы будем информировать вас об интересных новостях
и приглашать на предстоящие выставки и семинары
Регулярность рассылки — не более 1 письма в неделю.
Личный кабинет
Забыли пароль?
Регистрация

* - Обязательные поля для заполнения